Gehören Sie zu den Menschen, die ihre Nahrung rein mechanisch und völlig unbewusst in sich hineinschaufeln, die schlucken, ohne lange genug zu kauen ? Wälzen Sie in Ihrem Kopf die wildesten Gedanken und hegen Sie in Ihrem Herzen die chaotischsten Gefühle oder streiten Sie sich womöglich, während Sie versuchen, sich zu nähren ? Oder lesen Sie die Zeitung oder starren Sie in den Fernseher ? Oder halten Sie beim Essen Ihren Kindern eine Moralpredigt oder kotzen Sie sich beim Essen über Kollegen oder Vorgesetzte aus ?. Sie stören auf diese Weise die Funktion Ihres Organismus: Nichts läuft wie es soll, weder die Verdauung, noch die Sekretion, noch die Ausscheidung von Schadstoffen. Vor allem: Essen Sie nicht unter Stress !! Bevor Sie anfangen zu essen, sollten Sie möglichst ruhig geworden sein. Es kann helfen, wenn Sie für ein paar Momente Ihre Handflächen auf den Solarplexus und Magen legen, Ihre Augen schließen und Ihre Aufmerksamkeit auf diese Stellen richten.
Legen Sie besondere Aufmerksamkeit auf den ersten Bissen: Sie sollten ihn so lange kauen, bis er sich im Mund auflöst. Der erste Bissen setzt alle möglichen Mechanismen in Gang. Die Verdauung beginnt im Mund. Und nur im Mund schmecken und geniessen Sie das Essen. Falls Sie das hinkriegen: Trinken Sie nichts zum Esen ! Bis 30 Minuten vor und ab 60 Minuten nach dem Essen kann man etwas trinken.
Neben dem bewussten und langsamen Essen gibt es noch zwei Ratschläge, die ich immer wieder erwähnen werde:
– Meiden Sie Zucker und lesen Sie die Inhaltsangaben, weil nicht nur in Wurst- und Senfsorten Zucker enthalten ist.
– Trinken Sie über den Tag verteilt oft kleine Mengen stilles, leicht angewärmtes Wasser. Je nach Bewegungsintensität und Alter ein bis drei Liter. (Ich lese soeben, daß Studien der Universität Harvard beweisen, daß täglich zwei bis drei Liter Wasser ohne Kohlensäure und Zucker das Risiko, an Krebs zu erkranken, um fast die Hälfte senken. Auch das Herzinfarktrisiko soll – besonders bei Frauen – deutlich sinken)